Travis Kalanick đang mở rộng tầm nhìn cho CloudKitchens, hướng đến cung cấp dịch vụ ăn uống cá nhân hóa bằng AI, không chỉ dừng lại ở mô hình bếp ma truyền thống.
Tỷ phú Travis Kalanick, người từng làm rung chuyển ngành vận tải với Uber, đang âm thầm định hình một cuộc cách mạng mới trong lĩnh vực ẩm thực. Tại hội nghị Abundance Summit ở Los Angeles tuần trước, Travis Kalanick đã hé lộ tham vọng đưa CloudKitchens vượt xa khỏi mô hình bếp ma (ghost kitchen) đơn thuần sang một hệ sinh thái ẩm thực toàn diện được tối ưu hóa bởi trí tuệ nhân tạo.
“Các bạn đang tối ưu hóa lợi nhuận cho một thứ được xây dựng cho mục đích khác,” Travis Kalanick nhấn mạnh khi nói về các nhà hàng phụ thuộc vào nền tảng giao đồ ăn như Uber Eats hay DoorDash. Đây là bài học mà ông rút ra từ những công ty như Zynga, vốn xây dựng doanh nghiệp trên nền tảng Facebook nhưng sau đó bị chính gã khổng lồ mạng xã hội này làm suy yếu.
Thay vì chỉ cung cấp không gian cho các nhà hàng thực hiện đơn đặt hàng giao đồ ăn, Kalanick đề cập đến khái niệm “nấu ăn như một dịch vụ” – tương tự như cách mà dịch vụ đi xe đã thay thế việc tự lái xe. Travis Kalanick cam kết rằng các bữa ăn lành mạnh sẽ được cung cấp cho tất cả mọi người, “không chỉ dành cho người giàu.”
Cuộc đua AI trong ngành ẩm thực
Đáng chú ý, Travis Kalanick không phải là người duy nhất theo đuổi tầm nhìn này. Marc Lore – doanh nhân nổi tiếng trong lĩnh vực thương mại điện tử đã huy động được 1,6 tỷ USD cho dự án Wonder, cũng đang phát triển một hệ thống tương tự. Sau khi mua lại dịch vụ giao đồ ăn GrubHub vào tháng 11 năm ngoái, Lore đã mô tả Wonder như một “ứng dụng siêu phần mềm cho bữa ăn”, có khả năng kết nối chế độ ăn uống với dữ liệu sức khỏe.
Cả hai doanh nhân đều nhấn mạnh vai trò của “AI của các nguyên tử” – thuật ngữ mà Kalanick sử dụng để chỉ trí tuệ nhân tạo tương tác với thế giới vật chất, khác với các chatbot AI chỉ xử lý thông tin. Trong tầm nhìn này, AI không chỉ gợi ý món ăn mà còn tối ưu hóa toàn bộ quy trình từ lập kế hoạch bữa ăn dựa trên mục tiêu sức khỏe cá nhân đến việc chuẩn bị và giao hàng.
Mặc dù chi tiết vẫn còn khá mơ hồ và Kalanick từ chối cung cấp thêm thông tin, nhưng nếu CloudKitchens và Wonder đều đang hướng đến cùng một tương lai – nơi các dịch vụ thực phẩm dựa trên AI hoàn toàn thay thế việc nấu ăn truyền thống – thì đây có thể không còn là vấn đề “nếu” mà là “khi nào” cuộc cách mạng này sẽ diễn ra.
